Optimasi Peningkatan Laba Produksi Abon dengan Menggunakan Algoritma Genetika

UKM Poklahsar Berkah Lumintu adalah Usaha Kecil Menengah yang terdapat di Desa Gondosuli Kecamatan Gondang, Kabupaten Tulungagung. Sebagai kawasan minapolitan dengan hasil utama ikan Lele dan Ikan Patin. UKM tersebut memproduksi berbagai macam makananan olahan berbahan dasar ikan dengan memanfaatkan setiap bagian dari ikan. Produk yang paling laris dijual pada UKM ini yakni abon ikan Lele, Abon Tuna, Abon ikan Patin, serta Abon ikan Salmon. Terbukti dengan adanya peningkatan penjualan abon dari tahun ke tahun.Pada tahun 2011 penjualan abon ikan Lele sebanyak 6.336 bungkus, dan mengalami peningkatan yang cukup signifikan pada tahun 2015 yakni 41.000 bungkus. Penentuan jumlah produksi abon yang dilakukan hanya sesuai perkiraan pemilik yakni secara subjektif saja, sehingga sering terjadi kelebihan stok abon.Untuk dapat mengatasi permasalahan tersebut, maka dibutuhkan suatu analisis berdasarkan data penjualan sehingga dapat meminimalkan sisa stok abon.Jumlah produksi yang tepat dapat meningkatkan laba industri. Optimasi diperlukan untuk dapat memaksimalkan laba dengan waktu, bahan,dan modal yang tertentu sesuai dengan batasan yang telah ditetapkan. Optimasi peningkatan laba produksi abon pada penelitian ini menggunakan algoritma genetika. Setelah dilakukan implementasi dan penelitian, diperoleh hasil fitnes terbaik adalah 50 dengan nilai ukuran populasi = 100, ukuran generasi = 90, cr = 0.8, dan mr= 0.