Efek Pemberian Tepung Cangkang Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) Model Ovariektomi Berdasarkan Kadar Kalsium Dalam Darah Dan Ekspresi TNF-alfa Tulang Femur

Ovariektomi adalah proses sterilisasi pada hewan betina yang dilakukan dengan cara mengambil bagian ovarium. Pada masa menopause atau paska ovariektomi, ovarium berhenti memproduksi estrogen sehingga terjadi penurunan estrogen dan memicu terjadinya osteoporosis. Pada kondisi tersebut kadar kalsium dalam darah akan menurun dan terjadi peningkatan osteoklas untuk meresorpsi kalsium tulang serta terjadi ekspresi mediator inflamasi TNF-alfasehingga kepadatantulang menurun. Pencegahan osteoporosis paska ovariektomi dapat dilakukan dengan memberikan asupan kalsium yang diperoleh dari tepung cangkang udang vannamei (Litopenaeus vannamei).Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung cangkang udang vannamei (Litopenaeus vannamei) terhadap kadar kalsium dalam darah dan ekspresi TNF-alfa pada tikus putih model ovariektomi. Tikusterbagidalam 5 kelompok perlakuan yaitu kelompok (K-) tikus kontrol negatif, kelompok (K+) tikus kontrol positif, kelompok (P1) tikus ovariektomi dengan terapi dosis 500 mg/kgBB,kelompok (P2) tikus ovariektomi dengan terapi dosis 1000 mg/kgBB dan kelompok (P3)tikus ovariektomi dengan terapi dosis 1500 mg/kgBB. Pengukuran kadar kalsium darah dilakukan dengan uji kalsium darah dan TNF-alfa dilakukan dengan uji Immunohistokimia(IHK). Analisa data dilakukan secara kuantitatif menggunakan analisis ragam ANOVA dan uji lanjutan Tukey = 0,05%.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung cangkang udang vannamei dengan dosis 1000 mg/kgBB efektif untuk pencegahan osteoporosis paska ovariektomiyang diikuti dengan peningkatan kadar kalsium dalam darah dan penurunan sitokin TNF-alfa secara signifikan (p < 0,05)