Uji Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Bioaktif Pada Daun Dan Kulit Batang Mangrove Sonneratia caseolaris Dari Pesisir Pantai Serang, Kabupaten Blitar

Radikal bebas merupakan molekul yang memiliki elektron tidak berpasangan sehingga menarik elektron dari senyawa lain. Radikal bebas dapat dinetralkan dengan senyawa antioksidan. Antioksidan alami berasal dari tumbuhan. Tumbuhan yang diduga memiliki kandungan aktivitas antioksidan adalah Sonneratia caseolaris. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada daun dan kulit batang mangrove S. caseolaris. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari-April 2017. Daun dan kulit batang S. caseolaris diperoleh dari Pesisir Pantai Serang, Kabupaten Blitar. Proses yang dilakukan adalah ekstraksi sampel dengan metode maserasi, hasil ekstraksi digunakan dalam melakukan uji fitokimia untuk mengetahui senyawa bioaktif yang terdapat pada sampel daun dan kulit batang dan melakukan uji antioksidan dengan menggunakan DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil), nilai antioksidan dinyatakan dalam IC50 (inhibition Concentration). Hasil uji kualitatif fitokimia menunjukkan ekstrak daun dan kulit batang S. caseolaris mengandung senyawa golongan alkaloid, flavonoid dan tanin. Hasil uji antioksidan terdapat perbedaan pada ekstrak daun S. caseolaris memiliki nilai IC50 sebesar 4065,52 ppm, sedangkan kulit batang sebesar -10286,86 ppm