Isolasi Dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Asal Rektum Kelinci(Oryctolagus cuniculus) Sebagai Kandidat Probiotik

Bakteri asam laktat merupakan jenis bakteri yang dapat menjaga keseimbangan mikroflora dalam saluran pencernaan ternak sepertikelinci (Oryctolagus cuniculus). Salah satu organ saluran pencernaan yang menjadi habitat bakteri asam laktat adalah rektum yang merupakan bagian dari usus besar paling akhir. Keberadaan bakteri asam laktat di dalam rektum sangat diperlukan untuk menghambat pertumbuhan bakteri patogen. Isolasi bakteri asam laktat dari rektum kelinci merupakan alternatif lain untuk mengisolasi bakteri asam laktat dari feses sehingga meminimalisir terjadinya kontaminasi. Penelitian ini bertujuan untukmengisolasi dan mengkarakterisasi bakteri asam laktatdari rektum kelinci. Sampel kelinci yang digunakan yaitu kelinci jantan berumur 35 hari sebanyak 3 ekor. Isolasi dilakukan dengan carabilasan dan kerokan mukosa rektum kelinci dan menggunakan media MRSA (deMan Rogosa Sharpe Agar) + CaCO3 1%. Karakterisasi bakteri dilakukan dengan uji morfologi koloni dan sel bakteri, uji fisiologi, dan uji biokimia yang meliputi uji katalase, oksidase, indol, reduksi nitrat, hidrolisis pati, dan fermentasi glukosa.Hasil isolasi diperolehbakteri asam laktat sampel bilasan dengan jumlah koloni rerata 10,44±12,65 x 104CFU/mL dan sampel kerokan rektum dengan jumlah koloni rerata3,38 ± 2,11 x 104CFU/mL. Terdapat 6 isolat bakteri asam laktat yang berhasil diisolasi, yangmenunjukkan hasil gram positif dan katalase negatif. Hasil uji biokimiamenunjukkan terdapat 2 isolat Lactobacillus plantarum, 2 isolat Lactococcus lactis, dan 2 isolat Lactobacillus acidophilus. Hasil uji potensi bakteri asam laktat sebagai kandidat probiotik menunjukkan bahwa bakteri asam laktatLactobacillus plantarum dan Lactococcus lactismempunyai kemampuan tumbuh yang tinggi pada media asam (pH 2) dan garam empedu (Oxgall 0,3 %), sehingga kedua isolat bakteri asam laktat hasil isolasi dari rektum kelinci (Oryctolagus cuniculus) memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai probiotik