La innovación como factor clave del desarrollo de La Zaragozana S.A.

En el presente trabajo de fin de grado se analizará la innovación como factor clave en el desarrollo y evolución empresarial de la Zaragozana S.A. Tras presentar el marco conceptual de referencia donde se define el concepto y papel de la innovación, tipos y dimensiones de la misma, se hace una referencia a la situación del sector cervecero, tanto a nivel internacional como nacional. Se profundiza en la evolución de la estructura competitiva a nivel nacional y aragonés, y en la identificación y presentación de los principales competidores. Posteriormente, se centra la atención en la presentación y el análisis del papel de la innovación en La Zaragozana S.A., para finalizar con unas conclusiones relativas a la política de innovación continua de La Zaragozana S.A. y las diferentes estrategias llevadas a cabo por la empresa.