ESTUDIO SOBRE LA DIFERENCIA DE PORCENTAJE DE NACIMIENTO ENTRE HUEVOS TRANSFERIDOS A 18 DÍAS vs 19 DÍAS

En la planta de incubación de Sástago (Zaragoza) donde he realizado mi trabajo, anteriormente seguían una metodología de trabajo en la que la transferencia de los huevos se realizaba a los 18 días de incubación, pero por motivos de personal se ha cambiado y en la actualidad se realiza la transferencia a los 18 y a los 19 días. Tras este cambio se han dado cuenta de que existen diferencias entre los porcentajes de nacimiento realizando la transferencia de los huevos a los 18 días contra los de transferencia a los 19 días. El objetivo de este trabajo consiste en averiguar a qué se deben estas diferencias y para ello he estudiado los siguientes aspectos: 1. Conocer el recorrido y los procesos que se aplican a los huevos incubables en la planta de incubación. 2. Realizar un estudio detallado a cerca de la transferencia de los huevos y la vacunación in ovo. 3. Conocer y entender la sistemática que se sigue para determinar la edad de los embriones 4. Interpretar datos recopilados por la empresa en estos últimos años elaborando gráficas que aclaren si el problema está antes de transferencia o después. 5. Saber realizar embriodiagnosticos abriendo los huevos que no han llegado a nacer. 6. Mediante unas tablas con diferentes categorías estudiar las causas de la mortalidad más comunes de estos pollitos y su porcentaje. 7. Estudio de los resultados y de posibles medidas correctoras. He trabajado con un mismo lote durante los lunes y martes que corresponde a la transferencia a los 18 días, frente los jueves y viernes que corresponde a la transferencia de 19 días. Los datos del embriodiagnóstico se recogerán 2 días por semana (lunes y jueves o martes y viernes) durante 3 semanas. Con los resultados que he obtenido he tomado mis propias conclusiones