Runda bönder och glada höns: En analys av vardaglig riskkommunikation

Att veckohandla är inte den enklaste vardagssysslan i dagens moderna samhälle. I livsmedelsbutiker bombarderas man av en mängd olika kommunikativa budskap, märkningar och symboler som indikerar vilka varor som innehåller minst socker, minst fett eller som odlats under rättvisa arbetsvillkor. Olika symboler och produktmärkningar i livsmedelsbutiker kommunicerar om det finns risker i de livsmedel som konsumenter kan välja mellan. Det handlar alltså inte om vilken produkt som är dyrast, utan för att undvika risker måste man även ta hänsyn till hur morötterna i grönsaksdisken har odlats och huruvida äggen man köper kommer från frigående ekologiska höns eller ej. Genom att granska hur de fem största livsmedelskedjorna i Sverige presenterar olika produktmärkningar som KRAV, Fairtrade och Svanen har jag för avsikt att få en inblick i hur risker i det moderna samhället kommuniceras genom nya medier. Jag har granskat livsmedelskedjornas hemsidor, utskick och reklamfilmer av olika slag genom en kvalitativ innehållsanalys, med inspiration från diskursanalys och semiotiken, där fokus har legat på relationen mellan olika produktmärkningar och kedjornas riskbudskap. Jag har även undersökt vilken betydelse expertsystemen bakom märkningarna har för kedjornas riskkommunikation