Add to ORKGUgostiteljstvo predstavlja proizvodno-uslužnu gospodarsku djelatnost koja se bavi pružanjem usluga smještaja, točenja i posluživanja pića i napitaka te pripremom i posluživanjem usluga prehrane. Navedene usluge pružaju se u ugostiteljskim objektima, a cilj poslovne uspješnosti te dobrog ugleda hotela leži u pružanju kvalitetnih usluga gostima tog objekta. Kvaliteta usluga postiže se uvođenjem standardizacije u poslovanje, a upravo samim standardima postavlja se sigurna osnova za podizanje kvalitete na višu razinu, a shodno tome poboljšava se sama ponuda ugostiteljskog objekta. Poznato je kako standardizacija ima veliko ekonomsko značenje za samo poslovanje ugostiteljskih objekata bilo da posluju samostalno ili u okviru nekog objekta poput h...