Standards as the Basis for Business Success in Hospitality

U diplomskom radu se istražuju standardi kao temelj uspješnosti u hotelijerstvu. Pri tome se daje teorijski okvir kroz pojašnjenje pojmova standarda i poslovne uspješnosti, koji se u sljedećim tematskim jedinicama upotpunjava praktičnim saznanjima. Bez standarda nije moguće zamisliti poslovanje poduzeća u hotelijerstvu. Oni omogućuju racionalizaciju poslovanja, te pridonose kvaliteti hotelskih proizvoda i usluga. Standardizacija podrazumijeva primjenu jednake kvalitete temeljem propisanih normi. Konačan rezultat je zadovoljstvo korisnika hotelskih usluga. Standardizacija u hotelijerstvu najčešće korelira s kvalitetom. U Republici Hrvatskoj se hoteli kategoriziraju od dvije do pet zvjezdica, a veći broj zvjezdica ukazuje na veću kvalitetu hotelskih usluga. Standardizacija obvezuje hotelijere da kvalitetu održavaju te da razinu usluge prilagođavaju stečenom standardu. Imajući na umu važnost primjene standarda za poslovnu uspješnost u hotelijerstvu, poduzeće Maistra d.d. implementira standarde u svoje poslovanje. Teorijska saznanja o standardima u hotelijerstvu upotpunjena su u diplomskom radu istraživanjemprimjene standarda i njihovom utjecaju na poslovanje Maistre d.d. Pri tome se poseban naglasak daje na implementaciju ISO standarda