Microalgae applied to the treatment of effluents from dairy products

The recent growth of the industrial sectors in Brazil is associated with several factors, with the increase in competition among companies being one of the main aspects, generating greater investments, promoting technological innovation and increasing productivity. However, these sectors are directly associated with numerous environmental impacts, being one of this the generation of wastewater from the high amount of water for the manufacture of its products and the sanitation of the equipment present in the processes. These effluents are characterized by the high content of organic matter, composed of easily biodegradable compounds (carbon, nitrogen and phosphorus). In this sense, the use of microalgae for the treatment of effluents from the dairy industry has gained space in the scientific environment, due to algae's ability to remove contaminants mentioned above, and, from this, the possibility of generating valuable products such as proteins, fatty acids, pigments and carbohydrates. In this context, the current work on the conclusion of the course envisages the application of cyanobacteria such as Aphanothece microscopica Nägeli in the treatment of dairy effluents, generating biomass and synthesizing added value by-products.Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)O recente crescimento dos setores industriais no Brasil está associado a diversos fatores, sendo o aumento da concorrência entre as empresas um dos aspectos principais, gerando-se maiores investimentos, promovendo a inovação tecnológica e o aumento da produtividade. Contudo, esses setores estão diretamente associados a inúmeros impactos ambientais, sendo um destes a geração de águas residuais provenientes da elevada quantidade de água para a fabricação de seus produtos e higienização dos equipamentos presentes nos processos. Estes efluentes são caracterizados pelo alto conteúdo de matéria orgânica, constituída por compostos facilmente biodegradáveis (carbono, nitrogênio e fósforo). Nesse sentido, a utilização de microalgas para o tratamento de efluentes provenientes da indústria de laticínios tem ganhado espaço no meio científico, devido à capacidade das algas de remover os contaminantes supracitados, além de, a partir disso, a possibilidade de geração de produtos de valor agregado como proteínas, ácidos graxos, pigmentos e carboidratos. Neste contexto, o presente trabalho de conclusão de curso vislumbra a aplicação de cianobactérias como a Aphanothece microscopica Nägeli no tratamento de efluentes de laticínios, gerando biomassa e sintetizando subprodutos de valor agregado