SUPLEMENTACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS n-3 Y SU RELACIÓN CON EL METABOLISMO DE LA GLUCOSA EN SUJETOS CON DIABETES MELLITUS TIPO 2 EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO

Tesis que parte de un proyecto de investigaciónIntroducción: La diabetes mellitus tipo 2 (DMT2) ha aumentado su prevalencia en los últimos años, siendo una de las principales causas de mortalidad y morbilidad en México, el control en el metabolismo de la glucosa es fundamental. Recientemente se han estudiado los efectos que tienen los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) n-3 en el metabolismo de la glucosa. Objetivo: Evaluar la asociación que hay entre la suplementación de ácidos grasos n-3 y el metabolismo de la glucosa en sujetos con DMT2. Método: Revisión secundaria de una base de datos de un ensayo cuasi experimental de comparación de grupos de suplementación en sujetos residentes de la ciudad de Toluca, Estado de México, con diabetes mellitus tipo 2. Durante 24 semanas al grupo suplementado con AGPI n-3 se les administraron 330 mg de n-3 (eicosapentaenoico y docosahexaenoico) después de cada comida. Se tomaron al inicio y al final del estudio mediciones antropométricas como Índice de Masa Corporal (IMC) e Índice de Cintura Cadera (ICC) y muestras de sangre para análisis de glucosa en ayuno, HbA1c, insulina y se calculó HOMA-IR. Se analizaron los datos con ANOVA. Resultados: Se estudiaron a 25 sujetos para el grupo placebo y 30 para el grupo suplementado con AGPI n-3. 43 fueron mujeres y 12 hombres. Se obtuvo para IMC p=0.402, para ICC p=0.402, lo cual muestra que no hubo diferencias significativas comparando ambos grupos. Para glucosa se obtuvo p=0.248, para HbA1c se obtuvo p=0.400, para HOMA-IR se obtuvo p=0.224 percibiendo que no hubo una diferencia significativa en estos parámetros entre ambos grupos tanto al inicio como al final del estudio y finalmente para la insulina se obtuvo p=0.014 siendo el único parámetro donde se encontró una diferencia significativa. Conclusiones: La suplementación de AGPI n-3 sólo mostró tener una significancia importante en las concentraciones de insulina, en el resto no se obtuvo alguna diferencia, por lo que no se vio reflejado en el metabolismo de la glucosa. Es necesario realizar más estudios relacionados a la suplementación de ácidos grasos n-3 en relación metabolismo de la glucosa.Proyecto Financiado por CONACy