Mejora a la línea de atención de una empresa de platos preparados

Tesis (Ingeniero Industrial)Este proyecto tiene como finalidad la implementación de un sistema de información de inteligencia de negocios que permita entregar información respecto a línea de atención de la empresa Central Gastronómica. En el presente capítulo se dio a conocer de manera breve lo que es la gastronomía hoy en día, como también un breve análisis de lo que se espera obtener a través del presente proyecto, asimismo la importancia de la realización a nivel organizacional para la empresa Central Gastronómica. En el segundo capítulo se basa en la identificación y descripción de la organización a tratar, en que se desenvuelve y como operan. Dando también hincapié en la unidad de trabajo a estudiar como también una vista rápida de algunos problemas (que no se trataran en este proyecto) y algunas de sus posibles soluciones. Se definirá también el alcance y las limitaciones del proyecto y las leyes con las que pueda quedar inhabilitado el proyecto (si es que existen). En el tercer capítulo se emplearán diversas herramientas ingenieriles las cuales servirán para cuantificar los problemas y oportunidades de mejora vistos en el capítulo II. En el cuarto capítulo se abordará y desarrollaran los objetivos específicos planteado por medio de herramientas ingenieriles que nos permitan analizar los resultados para así concluir con la factibilidad y beneficio de la implementación del proyecto. En el quinto y último capítulo se dará por finalizado el proyecto, concluyendo si los sistemas de tipo BI cumplen con los requerimientos de la organización y los beneficios cuantitativos que genera