Add to ORKGEstrategias de mitigación de los problemas asociados a la presencia de patógenos de transmisión alimentaria para la mejora de la calidad e inocuidad en la obtención de fresas congeladas y listas para el consumo
Número de publicación: 2 534 529 Número de solicitud: 201530326Procedimiento de descontaminación mi...
Los serotipos de Salmonella entérica, hadar y heidelberg, son agentes causales de salmonelosis, una ...
Los serotipos de Salmonella entérica, hadar y heidelberg, son agentes causales de salmonelosis, una ...
El consumo de vegetales es una tendencia a nivel mundial en aumento. Particularmente, el consumo de ...
El sector agroindustrial de la provincia de Catamarca involucra también el sector de productores pim...
Introducción: se presenta el estudio de un brote de toxiinfección alimentaria producido por Salmonel...
Desde el 9 al 15 de septiembre del 2020 se llevó a cabo de manera virtual la IV reunión conjunta de ...
Los alimentos son una importante fuente de nutrición que ha permitido el desarrollode la sociedad. S...
A finales de diciembre de 2010 se detectó un aumento de casos de Salmonella serotipo Poona, fundamen...
Los probióticos son complementos o alimentos que contienen microorganismos viables que afectan ben...
Escherichia coli y Salmonella spp son bacterias patógenas causantes de Enfermedades Transmitidas po...
En el marco de los Proyectos de Extensión y Voluntariado en “Educación en las enfermedades infeccios...
El deterioro y/o la alteración de los alimentos por los microorganismos es un problema que, hoy en d...
En las últimas décadas se ha producido un profundo cambio en los hábitos alimentarios que han condu...
En el presente estudio se realizo una validación retrospectiva y concurrente de los desinfectantes u...
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