La fornace di Cafaggiolo (FI): strumenti e scarti: alcune note su una ricerca sullo sfruttamento e la gestione dei siti estrattivi di trachite sull’Amiata occidentale

International audienceL’intervento si propone di presentare alcuni aspetti tecnologici della produzione fittile della villa Medicea di Cafaggiolo (Mugello, Firen-ze), partendo dai rinvenimenti effettuati durante lo scavo condotto dalla Cattedra di Archeologia Medievale dell’Università di Firenze, sotto la direzione del prof. Guido Vannini, tra il 1999 e il 2001. In particolare, l’attenzione si è concentrata sulle tracce archeologiche (in primis strumenti, come zampe di gallo, caselle, punte per graf-fire, contenitori per coloranti, e scarti di prima e seconda cottura) che testimoniano la presenza della fornace e la sua attività, che ha caratterizzato il sito dalla fine del XV secolo a tutto il XVI. Dal pun-to di vista peculiare dell’archeologia della produzione si sta cercando di evidenziare i rapporti tra committenza, ciclo artigianale e società, come espresso da un sito i cui prodotti sono stati spesso considerati degli importanti protagonisti all’interno del sistema produttivo ed economico toscano