PENGARUH PENAMBAHAN PATI BIJI BUAH ALPUKAT (Persae americana mill) TERHADAP BIODEGRADASI BIOPLASTIK KITOSAN TERPLASTISASI SORBITOL PADA MEDIA TANAH DAN AIR SUNGAI

Bioplastik dapat dibuat dengan bahan dasar kitosan dengan plasticizer sorbitol dan penambahan pati biji buah alpukat. Penelitian ini bertujuan untuk memahami pengaruh penambahan pati biji buah alpukat terjadap sifat mekanik dan biodegradibilitas bioplastik yang diukur berdasarkan susut bobotnya pada media tanah dan air sungai. Penelitian ini dilakukan dalam empat tahap, yaitu pembuatan pati biji buah alpukat, pembuatan bioplastik, pengujian sifat mekanik dan karakteristik bioplastik, serta pengujian biodegradasi bioplastik pada media tanah dan air sungai. Variasi penambahan pati biji buah alpukat yang digunakan adalah 0; 0,1; 0,3; 0,5; 0,7; dan 1,4 gram. Pengujian sifat mekanik bioplastik meliputi uji ketebalan, kuat tarik, elongasi, dan modulus Young. Pengujian gugus fungsi bioplastik dilakukan menggunakan FTIR. Biodegradibilitas bioplastik diuji pada media tanah dan air sungai. Bioplastik yang dihasilkan memiliki ketebalan 0,07050 mm, kuat tarik 5,69 MPa, elongasi 14,762 %, dan modulus Young 38,544 MPa. Uji biodegradasi bioplastik diamati dengan pengukuran penurunan massa sampel yang diujikan. Hasil uji biodegradasi pada media tanah dan air sungai menunjukkan tidak ada pengaruh penambahan pati biji buah alpukat yang siginifikan. Bioplastik selama masa uji 12 hari terjadi penurunan massa bioplastik hingga 83,7 % dan 64,7 % pada media tanah dan air sungai. Laju biodegradasi bioplastik pada media tanah lebih cepat dibandingkan pada media air sungai