Il controllo di gestione nella piccola impresa: creazione di un Performance Measurement System per Caffe Damoka

Abbondanti studi sul tema hanno dimostrato l’efficacia dell’adozione di sistemi di misurazione delle performance per il miglioramento dei risultati aziendali; nel corso degli anni sono stati proposti numerosi modelli, che spaziano dal più semplice tableau de bord, risalente alla fine del XIX secolo, al più recente ed utilizzato Balanced Scorecard. Nonostante ciò, i risultati di alcune recenti analisi hanno messo in luce lo scarso utilizzo dei PMS nelle piccole imprese italiane. Anche in realtà di minori dimensioni, la necessità di sviluppare un valido sistema di controllo di gestione è di primaria importanza. Nonostante la struttura di una piccola e, soprattutto, di una microimpresa sia decisamente molto meno complessa di quella che caratterizza la grande azienda, il bisogno di condurre le operazioni di gestione in modo consapevole e adeguato è proprio delle realtà aziendali di qualsiasi dimensione. In questo elaborato andremo ad approfondire queste tematiche attraverso tre capitoli, dei quali il terzo è dedicato al processo di creazione di un apposito cruscotto per monitorare i risultati di gestione di una piccola impresa: prendono come esempio Caffè Damoka, azienda che si occupa principalmente della distribuzione di caffè nelle provincie di Grosseto, Livorno e Pisa, l’obbiettivo è quello di creare un sistema che consenta di monitorare le dimensioni ritenute più importanti e che sia realmente utilizzabile per il controllo di gestione in azienda