DETERMINATION OF MINERAL NUTRITINAL STATUS OF POTATO GROWING REGIONS IN MİSLİ AND ÇUKUROVA PLAIN BY TUBER AND SOIL ANALYSIS

Patates buğday, çeltik ve mısırdan sonra insanlar tarafından en çok tüketilen bir besin kaynağıdır. Patatesin içerdiği karbonhidrat, protein, mineral maddeler ve vitaminler insan beslenmesinde vazgeçilmez niteliktedir. Bu nedenle son yıllarda patatesin verimini arttırmak için aşırı özellikle azotlu gübre kullanılmaktadır. Aşırı N’lu gübre kullanılması patatesin kalitesi ve yumrunun mineral element içeriğini olumsuzlaştıracağı ve hasatlıklara karşı direncini düşüreceği beklenmektedir. Bu nedenle Türkiye’de patates yetiştiriciliğinin yapıldığı Misli ovasından ve Çukurova bölgesinden yumru ve toprak örneklerinin alınarak element konsantrasyonlarının belirlenmesi patatesin kalite özelliklerinin saptanması açısından oldukça önemlidir. Bu amaç için Misli ovasından 140 toprak (0-30 cm) ve 138 patates yumrusu, Çukurova bölgesinde ise 86 toprak (0-30 m) ve patates yumru örneği toplanmıştır. Misli ovasından alınan yumru örneklerinde, örneklerin % 65’nin yüksek N’lu olduğu, Çukurova’da ise aynı değerin % 95 olduğu bulunmuştur. Her iki bölgedeki yumruların ayrıca % 64-65 oranında yüksek P konsantrasyonuna sahip olduğu belirlenmiştir. Bu değerlere karşılık, Misli ovasındaki yumruların % 68.6’nın Ca’ca, % 49.3’ünün K’ca ve % 41.4’ünün de Mg’ca yetersiz düzeyde beslendiği saptanmıştır. Çukurova bölgesinde ise söz konusu elementlerin patateslerde özellikle Ca ve K beslenmesiyle ile ilgili önemli bir sorunun olmadığı görülmüştür. Sonuç olarak, Misli ovasında K, Ca ve Mg beslenme yetersizliğinin giderilmesi için bu elementlerin gübrelenmesine önem verilmelidir. Ayrıca aşırı N ve P gübre kullanımından kaçınılmalıdır. Her iki bölge için iklim, toprak ve bitki isteklerini dikkate alan bir gübreleme programına gereksinim vardır