Ante los actuales retos de una economía en proceso de evolución y globalización es necesario que los productores modernicen los esquemas de manejo de sus ganaderías, pasando de un modelo tradicional, en el que la fuente de información y conocimientos es alimentado por la intuición, tradición oral, mitos y leyendas, a un esquema moderno de corte empresarial en el que la toma de decisiones es fundamente en el uso de información y la construcción dinámica del conocimient
La industria alimentaria vivió el proceso común a toda la industria manufacturera desde 1991 hasta l...
Los cambios económicos y políticos ocurridos en México a lo largo de la última década han conducido ...
La creación y el cambio institucional que dio paso a la apertura comercial en México tuvo dos fuerza...
Ante los actuales retos de una economía en proceso de evolución y globalización es necesario que los...
A partir de los años ochenta, ha estado vigente en México un modelo económico que no ha podido impul...
Actualmente, la importancia que representa para México la industria maquiladora de exportación (IME)...
El cambio tecnológico a través del tiempo ha sido objeto de diversas discusiones teóricas como eleme...
En este proyecto damos a conocer la producción y comercialización de un refrito en conserva, un pro...
En este trabajo se investiga la relación entre los fenómenos de precarización laboral vividos en Col...
El enfoque endógeno considera a la generación de ideas, fuente de las innovaciones producidas en las...
La incorporación de los avances científicos y tecnológicos a la agricultura mexicana ocurrirán inevi...
En la reestructuración industrial en América Latina, actualmente confluyen diferentes políticas y te...
En la reestructuración industrial en América Latina, actualmente confluyen diferentes políticas y te...
La modernización de la agricultura requiere de la incorporación de los productores a los circuitos c...
La producción de quinua se ha incrementado en más o menos seis veces durante los últimos cincuenta a...
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