PLANTAS OLEAGINOSAS DEL CAQUETÁ, AMAZONIA COLOMBIANA

Las plantas oleaginosas presentan propiedades medicinales y alimenticias importantes para el mercado mundial. El conocimiento del uso de plantas oleaginosas es relevante para la industria farmacéutica y alimentaria. El objetivo de este trabajo fue realizar un inventario florístico de las plantas oleaginosas usadas por las comunidades rurales del pie de monte de la Amazonia Colombiana y establecer su potencial industrial. Fueron delimitadas 19 parcelas de 0,1 has y colectadas las muestras botánicas. Fueron identificadas 44 especies oleaginosas. El aceite provino de diferentes partes de la planta: semillas (30 especies), fruto (12), flor (1), raíz y hojas (1). El análisis bibliográfico mostró que trece de las especies colectadas tienen un rendimiento en aceite mayor al 40%; y el aceite de nueve especies contiene más de 60% de ácidos grasos insaturados. Además, el aceite de ocho especies contiene importantes principios activos. Quince especies presentan escasa información respecto al rendimiento de extracción y características fisicoquímicas del aceite