Plan de negocio para la intermediaci?n entre restaurantes y personas que desean realizar reservas de mesa, selecci?n de platos y bebidas y pago de cuenta mediante una aplicaci?n m?vil

El presente plan de negocio busca evaluar la viabilidad comercial, operativa y econ?mica para el desarrollo de una plataforma digital denominada Appetito, la cual brindar? el servicio de intermediaci?n entre restaurantes y comensales, mediante una aplicaci?n m?vil, plataforma web y m?dulo de integraci?n con los sistemas de restaurantes, que facilitar?: el proceso de reserva, el proceso de pedido de platos de comida y bebida y el proceso de pago. Es as? que este startup o emprendimiento basado en un modelo de tipo orquestador de redes, permitir? armar grupos de participantes a un evento como almuerzo o cena, realizar reservas en restaurantes, realizar el pedido por anticipado, dividir la cuenta para que cada comensal pueda pagar lo consumido desde su propio celular y recibir la confirmaci?n en tiempo real desde el sistema del restaurante. Asimismo el restaurante podr? agilizar el proceso de reserva, pedido y cobro, generando mejoras en sus procesos operativos, como el proceso de preparaci?n de los platos, debido a la anticipaci?n de los pedidos, generando mejoras en los procesos, como mayor rotaci?n de mesas, disminuci?n del proceso de cobro de la cuenta, disminuci?n de los cuellos de botella en la cocina y mejor conocimiento y experiencia del cliente