Plan de negocio para la implementaci?n de un restaurante-show tur?stico en la ciudad de Arequipa

El negocio que se propone tiene como finalidad implantar un restaurante tur?stico en la ciudad de Arequipa, con las ventajas competitivas de ofrecer no s?lo la mejor representaci?n de la gastronom?a peruana, sino tambi?n un lugar donde se viva la experiencia culinaria y cultural de nuestro pa?s, con show de danzas en vivo y cocina participativa. El p?blico objetivo al cual atender? ser?n turistas extranjeros, nacionales y tambi?n a la poblaci?n local de los distritos del Cercado, Cayma y Yanahuara del nivel socioecon?mico A y B. Se realizaron 3 tipos de encuestas para cada segmento y tambi?n se realiz? entrevistas a los especialistas en el sector. Luego de analizar los resultados se ha determinado que la demanda efectiva asciende a 1,643 comensales, que el restaurante debe estar ubicado en el centro de la ciudad y que el precio promedio de plato que est?n dispuestos a pagar es de S/ 43.00. Al analizar toda la propuesta del plan de negocios, se puede observar que se cumple con los objetivos planteados y que ser?a un proyecto rentable para la ciudad de Arequipa