REDUKSI PEMBOROSAN DAN PERBAIKAN KAPASITAS UD. SARI KUSUMA YOGYAKARTA

UD. Sari Kusuma adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang percetakan kertas. Produk yang dihasilkan perusahaan meliputi berbagai macam blangko, nota, amplop, stopmap, undangan, dos/kemasan dan buku/majalah. Permasalahan yang ada pada perusahaan saat ini adalah waktu yang disepakati oleh konsumen dan perusahaan dalam memenuhi order tidak sesuai dengan kemampuan waktu penyelesaian order perusahaan ketika order sedang mengalami peningkatan, sehingga membuat perusahaan harus merelakan harga yang telah disepakati oleh perusahaan dan konsumen khususnya subkontrak mengalami pemotongan sebesar 10%-15%. Masalah lainnya yang timbul, jika waktu penyelesaian order ditambahkan maka akan mengurangi kepercayaan konsumen terhadap perusahaan. Permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan akan diselesaikan menggunakan pendekatan lean manufacturing menggunakan metode analisis value stream mapping (VSM) untuk memetakan kondisi perusahaan saat ini (current state map). Setelah itu mengidentifiaksi non value added activity yang menjadi penyebab lamanya operasi produksi. Tahap berikutnya adalah memberikan usulan perbaikan, usulan perbaikan yang diberikan harus dapat mengurangi pemborosan yang terjadi saat ini sehingga nantinya dapat mereduksi waktu operasi yang ada sekaligus dapat meningkatkan kapasitas produksi yang ada. Setelah itu membuat future state map yaitu menggambarkan keseluruhan proses yang telah dilakukan perbaikan. Hasil penelitian ini menunjukan potensi yang dapat diperbaiki adalah pemborosan menunggu dan perpindahan yang tidak perlu. Usulan yang diberikan untuk menghilangkan waktu menunggu adalah dengan penambahan mesin cetak plat atau film, kemudian usulan perbaikan yang diberikan untuk mengurangi perpindahan yang tidak perlu adalah dengan menerapkan Konsep Cellular Manufacturing. Pada kondisi setelah perbaikan waktu operasi yang dibutuhkan untuk menyelesaikan produk tereduksi sebesar 12% untuk nota, 5% untuk undangan, 8% untuk dus makanan dan 7% untuk brosur. Kapasitas produksi dalam waktu satu jam pada kondisi setelah perbaikan menjadi sembilan piece untuk nota, 21 piece untuk undangan, 13 piece untuk dus makanan, dan 40 piece untuk brosur