Comment prélever un échantillon représentatif d’un tas de fumier au champ ?

Une bonne connaissance de la valeur fertilisante des engrais de ferme est primordiale. Ce sont des matières dont la composition chimique varie fortement en fonction du type de bétail, de l’alimentation, du logement, des conditions de stockage… Une analyse de ces matières ne peut être représentative que si l’échantillonnage est réalisé correctement et permet d’être suffisamment représentatif de l’ensemble de la matière. Quelques auteurs décrivent différentes méthodes d'échantillonnage pour le fumier solide, principalement lors de l’épandage ou dans le système de logement, ou recommandent la prise de 10 à 20 échantillons dans le tas, généralement à l’aide d’une fourche ou d'une pelle, prélevés au centre du tas ainsi que sur les bords (Rieck-Hinz et al., 2003; Peters et al., 2003; Murphy, 2006 ; NF EN 12579, 2013). Baudet (1996) introduit toutefois l’utilisation de la tarière et la prise d’échantillons en spirale à 4 endroits du tas, mais cette référence n’est que très peu citée. L’objectif de ce travail est d’analyser l’hétérogénéité de différents tas d’engrais de ferme solides de type fumier afin d’établir une procédure de prélèvement permettant de garantir une représentativité suffisante de l’ensemble des tas à préleve