Utilización del bagazo de caña de azúcar (saccharum officinarum), tratado con soluciones químicas básicas y melaza en la alimentación de caprinos en crecimiento

La investigación se llevó a cabo en el Municipio de San Marcos, Departamento de San Salvador, encontrándose a una altura de 750 msnm, con precipitación media de 1 460 mm por año, temperatura promedio de 25,7 °C y humedad relativa promedio de 64%. El ensayo se realizó en los meses de marzo a junio de 1991, con una duración de 90 días, divididos en dos períodos: el pre-experimental de 20 días y el experimental de 70 días. Para evaluar el efecto de la adición de soluciones químicas y melaza al bagazo de caña cuando se utiliza como alimento para caprinos en crecimiento, se utilizaron 16- cabros (8 hembras y 8 machos castrados), con un peso promedio de 9,82 kg y 3 a 4 meses de edad. Se utilizó el diseño experimental completamente al azar, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones, los tratamientos evaluados fueron: T0, bagazo sin tratar más concentrado; T1, bagazo tratado con hidróxido de calcio al 6% de materia seca (MS) más concentrado; T2, bagazo tratado con hidróxido de sodio al 6% MS más concentrado; T3, bagazo tratado con urea (1,5% MS) y melaza (30% MS) más concentrado. La dieta contenía 40% de bagazo y 60% de concentrado, con un promedio de 12,42 PT ± 0,27 y 59,01% de NDT ± 0,52. Los parámetros evaluados fueron: consumo de materia seca; incremento de peso y conversión alimenticia y costo de alimentación. El consumo promedio de materia seca con respecto al peso vivo fue de 1,84%; 2,68%; 1,47%; y 2,74% para los tratamientos T0, T1, T2 y T3 respectivamente; los incrementos diarios de peso promedio, en gramos fue: T0 = 18,42; T1 = 29,71; T2 = 10,57 y T3 = 35,71; conversión alimenticia promedio: T0 = 11,11:1; T1 = 9,71:1; T2 = 12,36:1; y T3 = 8,588:1. Al efectuar el análisis económico se determinó que el tratamiento más adecuado fue el T1 (₵ 8,25/kg incrementado), por lo que se concluyó que el uso de bagazo de caña tratado con hidróxido de calcio en la alimentación de caprinos en crecimiento redujo los costos de alimentación, aunque no mejoró en forma significativa los incrementos de peso y la conversión alimenticia, sin embargo, es una alternativa para la alimentación de los rumiantes en época seca, aunque su alto contenido de fibra (42-52%), constituye una limitante de importancia