UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN NANGKA (Artocarpus heterophyllus Lamk.) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Staphylococcus epidermis, DAN Salmonella typhi

Jackfruit leaves (Artocarpus heterophyllus Lamk.) have health benefits as an antimicrobial. The leaves contain flavonoids, tannins, saponins which act as antimicrobials. The purpose of this study was to study the potential antibacterial activity of ethanol extract of jackfruit leaves (Artocarpus heterophyllus Lamk.) On the bacteria Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, and Salmonella typhi. This research conducted with an experimental method that included the collection and processing of samples, the examination of the simplicia characterization and phytochemical screening. The concentration of jackfruit leaf ethanol extract. Used was at a concentration of 500 mg mL, 400 mg/mL, 300 mg/mL, 200 mg/mL, 100 mg/mL, 100 mg/mL, 50 mg/mL , 25 mg/mL, 10 mg/mL 30 mg/ml chloramphenicol and blanks. Using the disk diffusion method to measure the clear zone against the bacteria Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, and Salmonella typhi. Antimicrobial inhibition of ethanol extract of jackfruit leaves against Staphylococcus aureus bacteria at a concentration of 500 mg/mL has a strong antibacterial inhibition with a diameter of 10.8 mm. The bacteria Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, and Salmonella typhi at a concentration of 500 mg/mL have inhibitory power, 9.2 mm, 9.6 mm, and 8.8 mm in the medium category. Positive control chloramphenicol has powerful antibacterial inhibition with an inhibition zone diameter of 28.6 mm.Daun nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.) mempunyai manfaat bagi kesehatan sebagai anti mikroba. Daun nangka mengandung flavonoid, tanin, saponin yang bersifat sebagai antimikroba. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui potensi aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, dan Salmonella typhi. Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental meliputi pengumpulan dan pengolahan sampel, pemeriksaan karakterisasi simplisia dan skrining fitokimia. Konsentrasi Ekstrak etanol daun nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.) yang digunakan adalah pada konsentrasi 500 mg/mL, 400 mg/mL, 300 mg/mL, 200 mg/mL, 100 mg/mL, 50 mg/mL, 25 mg/mL, 10 mg/mL kloramfenikol 30 mg/ml dan blanko. Menggunakan metode disc diffusion untuk mengukur zona bening terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, dan Salmonella typhi. Daya hambat antimikroba ekstrak etanol daun nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi 500 mg/mL memiliki daya hambat antibakteri yang kuat dengan diameter 10,8 mm. Bakteri Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, dan Salmonella typhi pada konsentrasi 500 mg/mL memiliki daya hambat, 9,2 mm, 9,6 mm, dan 8,8 mm dengan kategori sedang. Kontrol  positif yaitu kloramfenikol memiliki daya hambat antibakteri yang sangat kuat dengan diameter zona hambat 28,6 mm