Elaboración de menús de alimentos nutritivos

This research project's main aim is to develop different kinds of nutritious menus for children "Luis Fernando Vivero" School so that infants improve the quality of their daily diet by eating nutritious foods that allow them to have a better both social development and cognitive, in many educational institutions can demonstrate a lack of knowledge and training of the educational community in general about the importance of a healthy diet for the integral development of children, it is for this reason that intends to carry out an investigation to determine the degree of knowledge of teachers and parents about nutritious food and the application of it in the daily lives of school children "Luis Fernando Vivero". It is necessary that parents also know the benefits and the benefits of good nutrition for their small to provide the necessary nutrients for infants have the energy to develop each of the activities of their school day. The main beneficiaries dl project were children of the school "Luis Fernando Vivero" because based on the information and training generated can exponentially improve the quality of food they eat and improve their growth and development as well as enjoying a good health, eating nutritious foods promotes growth and development both physically and mentally children of our society. The aim pursued long-term project is to generate a food culture that allows exponentially improve the quality of life of society in general, since the habits acquired during the first years back will remain and be strengthened in the later stages of life to reach adulthood and then will play in future generations.El presente proyecto investigativo tiene como objetivo principal elaborar diferentes tipos de menús nutritivos para los niños de la Escuela “Luis Fernando Vivero” con el fin que los infantes mejoren la calidad de su dieta diaria consumiendo alimentos nutritivos que les permitan tener un mejor desarrollo tanto social como cognitivo, en muchas instituciones educativas se puede evidenciar la falta de conocimiento y capacitación de la comunidad educativa en general acerca de la importancia de llevar una dieta saludable para el desarrollo integral de los niños y niñas, es por este motivo que se propone llevar a cabo una investigación que permita determinar las el grado de conocimiento de docentes y padres de familia acerca de la alimentación nutritiva y la aplicación de la misma en la vida diaria de los niños de la escuela “Luis Fernando Vivero”. Es necesario que los padres de familia igualmente conozcan los beneficios y las ventajas de una buena alimentación para sus pequeños que aporte los nutrientes necesarios para que los infantes tengan la energía para desarrollar cada una de las actividades de su jornada escolar. Los principales beneficiarios dl proyecto han sido los niños y niñas de la escuela “Luis Fernando Vivero” pues en base a la información y capacitación generada pueden mejorar exponencialmente la calidad de alimentos que consumen y mejorar su crecimiento y desarrollo, así como el goce de una buena salud, el comer alimentos nutritivos favorece el crecimiento y desarrollo tanto físico y mentalmente de los niños y niñas de nuestra sociedad. El objetivo que pretende alcanzar a largo plazo el proyecto es generar una cultura alimentaria que permita mejorar exponencialmente la calidad de vida de la sociedad en general, puesto que los hábitos que se adquieren durante los primeros años de ida permanecerán y se fortalecerán en las posteriores etapas de la vida hasta llegar a la etapa adulta y de ahí se reproducirán en las futuras generaciones