Eficiencia de remoción de materia orgánica mediante carbón activado, en agua residual de la industria lechera

El constante deterioro de las fuentes hídricas y su uso como recurso en el abastecimiento de agua para el consumo humano, han llevado a la búsqueda de la optimización de los procesos de tratamiento, para remover o reducir los diferentes contaminantes. Las fuentes de agua son incapaces, por si mismas, de absorber y neutralizar la elevada carga contaminante de las aguas residuales de la industria. Se planteó el presente proyecto para estudiar a escala de laboratorio el uso de carbón activado en polvo en el tratamiento por cochada de aguas residuales de la industria láctea, ya que estas aguas presentan un elevado contenido de materia orgánica y el carbón activado presenta una gran capacidad de adsorción de tales compuestos. Se seleccionaron tres carbones objeto del análisis: dos comerciales de los cuales uno era de origen mineral y el otro de origen vegetal, y un carbón artesanal de tusa de mazorca. Se ensayaron diferentes dosis y tiempos de contacto (6, 10 y 20 g/L de carbón a intervalos de 30 minutos hasta un total de 180 minutos), para estudiar el comportamiento de remoción de color, sólidos, DQO y DBO y la variación en el pH a lo largo del ensayo. Se realizaron ensayos de cochada, mediante un aparato de jarras manteniendo una agitación constante de 150 rpm durante el tiempo de contacto. Los mejores resultados se obtuvieron con dosis de 20 g/L de carbón de tusa y 20 g/L de carbón mineral con un tiempo de contacto de 180 minutos. El carbón de leña (vegetal comercial) se descartó debido a que mostró un comportamiento deficiente en la remoción de color. El carbón artesanal de tusa presentó buenos resultados al igual que los del carbón mineral comercial, presentándose como una alternativa viable de aprovechamiento de este residuo y, aunque habría que evaluar su costo de producción, podría llegar a ser menos costoso que otros carbones. Los resultados obtenidos demuestran que el carbón mineral y el carbón de tusa son una alternativa para el tratamiento de ARI.The constant deterioration of water sources and their use as a resource in the supply of water for human consumption, have led to the search for optimization of treatment processes, to remove or reduce the different pollutants. Water sources are unable, by themselves, to absorb and neutralize the high pollutant load of industrial wastewater. The present project was proposed to study at a laboratory scale the use of activated carbon powder in the treatment by laundering of wastewater from the dairy industry, since these waters have a high content of organic matter and activated carbon has a high capacity of adsorption of such compounds. Three carbons were selected for analysis: two commercials of which one was of mineral origin and the other of vegetable origin, and a handmade charcoal made of corn cob. Different doses and contact times (6, 10 and 20 g / L of coal were tested at 30 minute intervals up to a total of 180 minutes), to study the behavior of color removal, solids, COD and BOD and the variation in pH throughout the test. Casting tests were carried out by means of a jug apparatus maintaining a constant stirring of 150 rpm during the contact time. The best results were obtained with doses of 20 g / L of tusa coal and 20 g / L of coal with a contact time of 180 minutes. Charcoal (commercial vegetable) was discarded because it showed a poor behavior in color removal. Tusa artisanal coal presented good results as well as commercial mineral coal, presenting itself as a viable alternative to use this waste and, although its production cost should be assessed, it could be less expensive than other coals. The results obtained show that mineral coal and tusa coal are an alternative for the treatment of ARI.MaestríaMagíster en Ingeniería Civil con Énfasis en Recursos Hidráulicos y Medio Ambient