Perbaikan Ransum dan Penggunaan Probiotik Saccharomyces cerevisiae dalam Ransum terhadap Total Bakteri Asam Laktat dan Kesehatan Ayam Kedu

Penelitian bertujuan mengamati penggunaan probiotik Saccharomyces cerevisiae atau ragi roti dalam ransum peternak terhadap bakteri asam laktat (BAL) dan derajat kesehatan ayam Kedu. Digunakan 90 ekor ayam Kedu (72 ekor betina dengan berat badan rata-rata 1.636,1±109,51 g dan 18 ekor jantan dengan berat badan rata-rata 1.850,54 ±120,89 g) umur 12 bulan. Percobaan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2x3 dengan tiga kali ulangan. Faktor I adalah ransum yaitu ransum milik peternak dan ransum perbaikan. Faktor II adalah level penambahan S. cerevisiae 0; 2 dan 4%. Parameter yang diamati adalah total BAL dan rasio H/L. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat interaksi antara jenis ransum dan level, penambahan S. cerevisiae nyata (