Pengembangan Ternak Sapi di Bawah Pohon Kelapa dalam Menunjang Daya Saing Peternakan

Sulawesi Utara adalah salah satu provinsi yang memiliki keunggulan dalam pengembangan ternak sapi, yang merupakan sumber pendapatan bagi masyarakat daerah ini. Pengembangannya masih tradisional, sebagian memanfaatkan lahan di bawah pohon kelapa. Permintaan daging sapi dari tahun ke tahun cenderung meningkat, yang disebabkan adanya peningkatan jumlah penduduk dan pendapatan masyarakat. Permasalahannya sejauh mana pengembangan peternakan sapi di bawah pohon kelapa dilakukan petani dalam meningkatkan daya saingnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengembangan ternak sapi dengan memanfaatkan lahan di bawah pohon kelapa di Sulawesi Utara. Penelitian ini telah dilakukan dengan menggunakan metode survei. Kabupaten ditentukan secara purposive. Lokasi penelitian adalah Kabupaten Minahasa Selatan dan Bolaang Mongondow. Analisis data menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ternak sapi dikembangkan di bawah pohon kelapa, tetapi pakan yang dikonsumsi adalah limbah pertanian. Lahan di bawah pohon kelapa tidak dimanfaatkan sebagai lahan untuk sumber hijauan. Introduksi teknologi untuk pakan belum dilakukan petani. Hal ini yang menyebabkan populasi maupun produktivitas ternak sapi rendah. Kesimpulan, peningkatan daya saing ternak sapi dapat dilakukan diikuti dengan meningkatkan teknologi pakan hijauan. Teknologi pakan perlu diintroduksi agar tersedia secara kontinyu