Pengaruh Jenis Bakteri Asam Laktat (BAL) sebagai Aditif terhadap Kualitas Silase Limbah Kobis (Brassica oleracea)

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan aditif bakteri asam laktat terhadap komposisi kimiawi dan kecernaan kobis (Brassica oleracea) sebagai pakan. Metode percobaan, menggunakan rancangan acak lengkap pola tersarang, dengan perlakuan jenis bakteri: Lactobacillus collinoides, L. delbrueckii dan campuran (L. collinoides dan L. delbrueckii 1:1). Masing-masing perlakuan diulang 4 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aditif bakteri asam laktat berpengaruh terhadap kandungan bahan kering (BK), bahan organik (BO), protein kasar (PK), selulosa, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), sellulosa lignin, juga berpengaruh pada kecernaan bahan kering (KCBK) in vitro dan kecernaan bahan organik (KCBO) in vitro limbah kobis. Bakteri L. delbrueckii secara nyata paling efektif untuk mempertahankan kehilangan BK, BO, PK, NDF, ADF, selulosa dan mempertahankan penurunan KCBK in vitro dan KCBO in vitro, sehingga bakteri ini dapat dimanfaatkan untuk mendapatkan silase hijauan kobis yang baik