Efecto hepatoprotector del insaponificable de los aceites de oliva, linaza y sésamo contra la lesión hepática inducida por tetracloruro de carbono en ratas

In the present study, the hepatoprotective activity of the unsaponifiable matter (UNSAP) of olive oil, linseed, and sesame oils against CCl4-induced liver toxicity in rats was investigated. In a preliminary antioxidant study, UNSAP showed pronounced DPPH radical scavenging activity (IC50 6.2-10.8 mg/mL). The constituents of UNSAP were determined by GC-MS. The subcutaneous administration of CCl4, caused liver injury. The hepatoprotective effect of UNSAP was comparable to that of α-tocopherol, a standard antioxidant agent. The co-administration of the investigated UNSAP normalized the activities of serum marker enzymes, alanine aminotransferase (ALT), and aspartate aminotransferase (AST). Furthermore, the serum alkaline phosphatase (ALP) activity and hepatic malondialdehyde (MDA) level were found to be alleviated by pre-treatment with the UNSAP. A histopathological evaluation showed marked improvement in the liver of UNSAP- and α-Tocopherol-treated animals. The hepatoprotective effect could be attributed to the antioxidant characteristics of UNSAP.En el presente estudio, se investigó la actividad hepatoprotectora de la materia insaponificable (UNSAP) de los aceites de oliva, linaza y sésamo contra la toxicidad hepática inducida por CCl4 en ratas. En un estudio preliminar de antioxidantes, UNSAP mostró una pronunciada actividad de captación de radicales DPPH (IC50 6.2-10.8 mg / mL). Los constituyentes del UNSAP fueron determinados por GC-MS. La administración de CCl4, por vía subcutánea, causó lesión hepática. El efecto hepatoprotector del UNSAP fue comparable al del α-Tocoferol, un agente antioxidante estándar. La administración conjunta del UNSAP normalizó las actividades de las enzimas marcadoras séricas, alanina aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST). Además, se encontró que la actividad de la fosfatasa alcalina en suero (ALP) y el nivel de malondialdehído hepático (MDA) se mitigan con el tratamiento previo con UNSAP. La evaluación histopatológica mostró una mejoría notable en el hígado de los animales tratados con UNSAP y α-Tocopherol. El efecto hepatoprotector podría atribuirse a las características antioxidantes de UNSAP