Add to ORKGLa Deshidratación Osmótica (DO) es una técnica que aplicada a productos hortofrutícolas, permite reducir su contenido de humedad (hasta un 50-60 % en base húmeda) e incrementar el contenido de sólidos solubles. Si bien el producto obtenido no es estable para su conservación, su composición química permite obtener, después de un secado con aire caliente o una congelación, un producto final de buena calidad organoléptica.PregradoQuímic
La osmodehidrocongelación se refiere al proceso combinado de deshidratación parcial en una solución ...
La tecnología de espuma ofrece la oportunidad de desarrollar productos de panificación, donde el uso...
El presente informe consiste en brindar información sobre la química desarrollada en celdas electrol...
La deshidratación osmótica es un proceso que reduce, no de manera excesiva, la humedad de los produc...
Actualmente, el interés creciente por el uso de la biomasa como materia prima renovable y sostenible...
RESUMEN: La deshidratación Osmótica es un método no térmico de deshidratación, que permite obtener p...
Se desarrolló una formulación de clorhidrato de fenilefrina inyectable para el tratamiento de la hip...
Este trabajo tubo como objetivo estudiar el efecto combinado de la deshidratación osmótica y la infl...
El tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) es un fruto tropical considerado buena fuente de f...
El potencial de uso de la harina de calamar gigante (Dosidicus gigas) (HCG). como alternativa en el ...
Se caracterizó quemicamente el olote y se tratZapotitlán hidrotZapotitlánrmicamente bajo condiciones...
Se presenta un estudio de la acción de los ácidos tánico, fosfórico y su mezcla sobre la lepidocroci...
TRABAJO QUE ESTUDIA EL EFECTO DE LA TECNICA DE DESHIDRATACION OSMOTICA COMO PRETRATAMIENTO AL SECADO...
Se desarrolló una formulación de sulfato de cinc 5 mg/mL para infusión intravenosa que cumplió con l...
La presencia de compuestos farmacéuticos en los efluentes de estaciones depuradoras de aguas residua...
La osmodehidrocongelación se refiere al proceso combinado de deshidratación parcial en una solución ...
La tecnología de espuma ofrece la oportunidad de desarrollar productos de panificación, donde el uso...
El presente informe consiste en brindar información sobre la química desarrollada en celdas electrol...
La deshidratación osmótica es un proceso que reduce, no de manera excesiva, la humedad de los produc...
Actualmente, el interés creciente por el uso de la biomasa como materia prima renovable y sostenible...
RESUMEN: La deshidratación Osmótica es un método no térmico de deshidratación, que permite obtener p...
Se desarrolló una formulación de clorhidrato de fenilefrina inyectable para el tratamiento de la hip...
Este trabajo tubo como objetivo estudiar el efecto combinado de la deshidratación osmótica y la infl...
El tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) es un fruto tropical considerado buena fuente de f...
El potencial de uso de la harina de calamar gigante (Dosidicus gigas) (HCG). como alternativa en el ...
Se caracterizó quemicamente el olote y se tratZapotitlán hidrotZapotitlánrmicamente bajo condiciones...
Se presenta un estudio de la acción de los ácidos tánico, fosfórico y su mezcla sobre la lepidocroci...
TRABAJO QUE ESTUDIA EL EFECTO DE LA TECNICA DE DESHIDRATACION OSMOTICA COMO PRETRATAMIENTO AL SECADO...
Se desarrolló una formulación de sulfato de cinc 5 mg/mL para infusión intravenosa que cumplió con l...
La presencia de compuestos farmacéuticos en los efluentes de estaciones depuradoras de aguas residua...
La osmodehidrocongelación se refiere al proceso combinado de deshidratación parcial en una solución ...
La tecnología de espuma ofrece la oportunidad de desarrollar productos de panificación, donde el uso...
El presente informe consiste en brindar información sobre la química desarrollada en celdas electrol...