Diljem se svijeta još od davnina kao naizraženiji problem bilježi nedostatak hrane. Rješenje situacije u kojoj potrebe ljudi za hranom ne mogu biti zadovoljene iz prirodnih izvora nalazi se u uzgoju vodenih organizama, posebice morskih, s obzirom da pojedine kulture svoju prehranu u velikom dijelu temelje na morskim organizmima. Upravo zato nije iznenađujuće da je pojava akvakulturne djelatnosti prvenstveno zabilježena u Kini, zahvaćajući potom i područje Mediterana, Engleske i Amerike. Nakon svijeta, pojava akvakulture bilježi se i na području Hrvatske, gdje danas zajedno sa marikulturom kao sastavnim dijelom čini sektor proizvodnje koji posljednjih godina bilježi najbrži rast. Kao i prije tisuću godina, glavni se fokus stavlja na uzgoj šk...