Determining Fruit Quality Features of Some Early Maturing Navel Oranges in Different Periods

Göbekli portakallar çekirdeksiz oluşu, kabuğunun kolay soyulabiliyor olması ve aromasının güzel olması sebebiyle diğer portakal çeşitlerinden daha fazla talep görmektedir. Bu çalışmada Çukurova Üniversitesi (Ç.Ü.) Subtropik Meyveler Araştırma ve Uygulama merkezinde yetiştirilen Newhall, Navelina, Cara cara ve Fukumoto portakal çeşitlerinin üç farklı dönemde meyve kalite özellikleri belirlenmiştir. Meyvelerin eni (mm), boyu (mm), kabuk kalınlığı (mm), dilim sayısı, suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı (SÇKM, %), titre edilebilir asit içeriği (TA, %), SÇKM/asitlik oranı, ortalama meyve ağırlığı, meyve indeksi ve usare miktarı ölçülmüştür. Yapılan çalışma sonunda her üç dönemde en yüksek meyve uzunluğu ve indeksi Newhall portakal çeşidinde saptanmıştır. Olgunlaşmayla beraber usare miktarında en fazla düşüş Fukumoto çeşidinde belirlenmiştir.Navel oranges such as Newhall, Navelina, Cara cara ve Fukumoto had great increase and demand than other normal orange cultivars because of being seedless, easy peelers, delicious with their aroma and for fresh consumption. In this study, the fruit quality traits of some Navel orange cultivars (Newhall, Navelina, Cara cara and Fukumoto) were evaluated in three different harvesting period at C.U. Subtropic Fruits Application and Research Center. Furit width (mm), length (mm), weight (g), rind thickness, number of slice, total soluble solid (TSS, %), titratable acidity (TA, %), TSS/TA ratio, fruit index and the fruit juice contents (%) were investigated. As a result of the present study, the highest fruit length was determined in Newhall orange for all periods. In terms of fruit maturation, the highest decrease in the amount of fruit juice content was determined in Fukumoto Navel orange