Add to ORKGEl curso consiste en investigar e innovar ( I+D) en las diversas formas de procesos de manipulación de los productos usados en la gastronomía actual mediante el cual se hará uso de productos alimenticios experimentando con distintas forma de cocción
Descripción: El curso de Elaboración culinaria en la restauración comercial organiza y simula la ope...
Descripción: La cocina profesional se basa en el conocimiento y aplicación de técnicas internacional...
Descripción: La cocina profesional se basa en el conocimiento y aplicación de técnicas internacional...
El curso consiste en investigar e innovar ( I+D) en las diversas formas de procesos de manipulación ...
Curso electivo de especialidad en las carreras de Hotelería y Administración y de la carrera de Turi...
El curso amplia el panorama culinario del alumno para que aplique lo aprendido en los cursos precede...
El curso amplia el panorama culinario del alumno para que aplique lo aprendido en los cursos precede...
Descripción:En este curso descubrirás los procesos innovadores tales como: cocina molecular envasado...
El curso amplia el panorama culinario del alumno para que aplique lo aprendido en los cursos precede...
La nueva cocina colombiana es un fenómeno culinario que se ha venido desarrollando en los últimos añ...
Este trabajo busca compartir los hallazgos obtenidos a partir de una investigación de mercados cuali...
El curso explica todo el proceso administrativo -operativo que interviene en la creación de una cart...
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