Food And Beverage Cost Control-HO137-201701

El mercado actual es exigente y requiere de profesionales como tú preparados para liderar necesitando de ti una educación formal y de alta calidad imprescindible para tener bajo tu responsabilidad la administración operación supervisión y control de los servicios que proporciona esta industria. El curso te adentra y envuelve en la realidad de esta área preparándote en el manejo de herramientas de gestión claves para el hotelero de hoy. El área de alimentos y bebidas se encarga del manejo del servicio y gestión de las operaciones de los restaurantes y puntos de venta en un hotel siendo pilar de las operaciones hoteleras involucrada tanto en las propuestas hoteleras más básicas como en las más ostentosas y lujosas. El curso de Food and Beverage Cost Control es de la especialidad en la carrera de Administración Hotelería y Turismo es de carácter teórico práctico dirigido a los estudiantes del cuarto ciclo que busca desarrollar la competencia general de Razonamiento Cuantitativo N2 y las competencias específicas de Planificación y Control N2 y Toma de Decisiones N1