Técnicas De Panadería-GA54-201702

En los últimos años el pan ha cobrado mayor protagonismo dentro de la restauración siendo los profesionales de la gastronomía los llamados a mejorar el nivel de calidad de estos productos reconocidos y valorados a nivel mundial.El curso de Panadería es de naturaleza teórico práctico dirigido a los estudiantes del cuarto ciclo que busca desarrollar la competencia específica de Chef Ejecutivo en el nivel 2