Add to ORKGПредставлено дослідження щодо можливості модифікації реологічних характеристик стандартизованих розчинів молочної сироватки, крохмалю картопляного модифікованого і крохмалю марки «Екстра» при внесенні в систему пірогенного кремнезему марки А300. Розглянуто перспективи використання ком- бінованих білково-жирових емульсій з їх використанням та білоквмісними наповнювачами тваринного і рослинного походження у виробництві ковбас і напівфабрикатів на основі м’яса птиц
The efficiency estimation of development and introduction of new technology of biscuit semi-finished...
Использование в рационах молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо 5% экструдированн...
Науковий керівник: к.е.н., доцент Доброва Н. В.Мета дипломної роботи полягає в обґрунтуванні шляхів ...
Дисертаційна робота присвячена питанням наукового обґрунтування та вдосконалення технології грибног...
У статті набули подальшого розвитку процедури виявлення тенденцій у структурі виробництва м’яса та м...
С целью профилактики развития окислительного стресса и повышения активности антиоксидантных систем о...
Проведені дослідження впливу транспортування на якість м’яса свиней білої великої породи, а також тр...
Стаття присвячена дослідженню ефективності використання екстракту журавлини в технології м’ясомістк...
Целью наших исследований является научное обоснование получения и использования побочных продуктов п...
В представленной работе с помощью пакета программ STATISTICA 6.0 проведен регрессионный и корреляцио...
Таким чином, при проектуванні м'ясних продуктів заздалегідь заданого складу і властивостей, слід вра...
В дипломному проекті були проведені розрахунки м’ясної сировини та готової продукції, площі приміщен...
Науково обґрунтовано перспективи бар'єрної технології функціональних м'ясних продуктів з використанн...
Скармливание в составе комбикормов КР-3 для бычков в возрасте 6-12 месяцев энерго-протеиновой добавк...
An effective way to improve the quality of protein in the diets of ruminants is the chemical process...
The efficiency estimation of development and introduction of new technology of biscuit semi-finished...
Использование в рационах молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо 5% экструдированн...
Науковий керівник: к.е.н., доцент Доброва Н. В.Мета дипломної роботи полягає в обґрунтуванні шляхів ...
Дисертаційна робота присвячена питанням наукового обґрунтування та вдосконалення технології грибног...
У статті набули подальшого розвитку процедури виявлення тенденцій у структурі виробництва м’яса та м...
С целью профилактики развития окислительного стресса и повышения активности антиоксидантных систем о...
Проведені дослідження впливу транспортування на якість м’яса свиней білої великої породи, а також тр...
Стаття присвячена дослідженню ефективності використання екстракту журавлини в технології м’ясомістк...
Целью наших исследований является научное обоснование получения и использования побочных продуктов п...
В представленной работе с помощью пакета программ STATISTICA 6.0 проведен регрессионный и корреляцио...
Таким чином, при проектуванні м'ясних продуктів заздалегідь заданого складу і властивостей, слід вра...
В дипломному проекті були проведені розрахунки м’ясної сировини та готової продукції, площі приміщен...
Науково обґрунтовано перспективи бар'єрної технології функціональних м'ясних продуктів з використанн...
Скармливание в составе комбикормов КР-3 для бычков в возрасте 6-12 месяцев энерго-протеиновой добавк...
An effective way to improve the quality of protein in the diets of ruminants is the chemical process...
The efficiency estimation of development and introduction of new technology of biscuit semi-finished...
Использование в рационах молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо 5% экструдированн...
Науковий керівник: к.е.н., доцент Доброва Н. В.Мета дипломної роботи полягає в обґрунтуванні шляхів ...