Add to ORKGDenne rapporten setter søkelyset på offentlig håndtering av spørsmål knyttet til matvaretrygghet. De fleste europeiske land har opplevd uro og krisesituasjoner, der det har blitt stilt spørsmål ved hvor trygge matvarene er. Den mest alvorlige og kjente saken er situasjonen knyttet til BSE, eller kugalskap, som utviklet seg i Storbritannia på 1980 og -90-tallet. I tillegg har det vært en rekke andre situasjoner der matvaretrygghet har kommet på dagsorden. I prosjektet stiller vi disse spørsmålene: • Hvordan har myndighetene i ulike land håndtert kriser innenfor matvaretrygghet? • Hva har man lært av krisene, og hvordan har lærdommen resultert i nye institusjonelle løsninger? • Hva er konsekvensene av de nye løsningene?Norges Forsknings...