Elaboración de bebida filtrante de la hoja Morus alba L con efecto hipoglucemiante

En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto reductor sobre la hiperglucemia (niveles de azúcar altos) del Morus alba L. (mora blanca) en ratas inducidas a la diabetes experimental a nivel de laboratorio.Luego de las pruebas bioquímicas con respecto al efecto hipoglucemiante (niveles de azúcar bajos) de la mora, se concluyó que en su composición intervienen flavonoides, sustancias que participan a nivel celular en la disminución de azúcar en la sangre.Con esta información se busca otorgar una alternativa a las personas que sufren de diabetes, ofreciéndoles una bebida filtrante exclusivamente a base de las hojas de mora, a fin de mejorar la calidadde vida a los pacientes diabéticos.Palabras clave: Hiperglucemia, flavonoides, diabetes.DOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2008.v9.0