Add to ORKGEl objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la biopelícula de almidón de ñame (Dioscorea trifida) en la conservación de frutos de aguaymanto (Physalis peruviana L). Para la caracterización de la biopelícula se elaboraron cuatro concentraciones de almidón de ñame (C1:2%, C2:3%, C3:4% y C4:5%), sumergiendo los aguaymantos frescos en las diferentes concentraciones y almacenados durante 18 días a temperatura de refrigeración convencional de 4 °C. Durante este periodo se evaluaron las características fisicoquímicas para determinar si hay diferencia significativa entre las concentraciones, utilizando un ANOVA, Prueba de Tukey (p <0.05) y la Prueba de Kruskal-Wallis; los resultados del análisis sensorial se evaluaron mediante...
La presente investigación indago la correlación entre funcionalidad familiar y acoso escolar estudi...
El objetivo de la presente investigación fue determinar las propiedades organolépticas, físicas y me...
El estudio respondió a la urgencia de conocer la realidad del pensamiento crítico y creativo, en es...
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto anticoagulante in vitro de...
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general determinar la relación que existe e...
En el presente trabajo de investigación tiene como objetivo general determinar la influencia de la ...
La presente investigación, tiene como finalidad proponer una gestión por procesos para favorecer l...
El objetivo de esta investigación consistió en determinar la relación entre el sistema digital adua...
El objetivo principal del estudio fue determinar la influencia del proceso judicial en la calidad d...
El objetivo general de la investigación fue proponer estrategias de comprensión para el rendimient...
El presente proyecto de investigación titulado "Eficacia de las Medidas de Protección en la Integri...
La presente investigación tuvo como objetivo demostrar la influencia del Programa psicodidáctico “...
El objetivo de esta investigación es analizar las asimetrías en el ángulo Q dinámico de rodilla en l...
Este Trabajo de Fin de Grado presenta un estudio descriptivo sobre los factores y las metas que infl...
En la presente investigación se planteó, como objetivo general, determinar las condiciones para el ...
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