UJI BAKTERIOLOGIS AIR ES BATU BEBERAPA WARUNG DI KOTA PADANG

Penelitian tentang kondisi bakteriologis air es batu beberapa warung di Kota Padang telah dilakukan dari bulan Oktober sampai dengan November 2010 di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas Padang. Sampel ini diambil secara purposive sampling dan diuji secara bakteriologis dengan penghitungan MPN (Most Probable Number) dengan kombinasi 5: 1:1. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa kualitas air es batu beberapa warung di Kota Padang secara bakteriologis tidak sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) 1992 dan pada sampel ditemukan bakteri coliform dan E.coli dengan indeks MPN >2 sel/100 ml sampel yang menunjukkan bahwa kualitas air es batu ini tidak memenuhi persyaratan secara bakteriologis sebagai air minum