Penamaan Makanan Berbahan Baku Ubi dalam Bahasa Minangkabau

Skripsi berjudul “Penamaan Makanan Berbahan Baku Ubi dalam Bahasa Minangkabau” pada skripsi ini dibahas masalah (1) Nama-nama makanan berbahan baku ubi di Minangkabau. (2) Asal-Usul penamaan makanan berbahan baku di Minangkabau. Tujuan dari penelitian ini ialah (1) Mendeskripsikan nama makanan berbahan baku ubi di Minangkabau (2) Menjelaskan asal-usul penamaan makanan berbahan baku ubi di Minangkabau. Metode yang digunakan pada penyedian data adalah metode cakap. Teknik dasar yang digunakan adalah teknik pancing. Teknik lanjutannya yaitu teknik cakap semuka, teknik catat dan rekam. Metode yang digunakan dalam analisis data adalah metode padan referensial. Teknik dasar yang digunakan adalah Teknik Pilah Unsur Penentu (PUP), dengan Teknik Lanjutan Teknik Hubung Banding Membedakan (HBB). Hasil analisis data menggunakan metode penyajian formal dan informal. Dari hasil analis data yang telah dilakukan diperoleh (1) 34 nama-nama makanan berbahan baku ubi di Minangkabau. (2) Asal-usul Penamaan diklasifikasikan berdasarkan latar belakang penamaannya sesuai dengan konsep yang dikemukakan oleh Chaer, yaitu peniruan bunyi, sifat khas, penemu atau pembuat, tempat asal, bahan, keserupaan, dan penamaan baru. Selanjutnya terdapat latar belakang penamaan tidak sesuai dengan teori yang ada, yaitu penamaan lain dan cara membuat dan memasaknya. Kata kunci: Makanan Ubi, Penamaa