PENGARUH LAMA PEMBATASAN PEMBERIAN PAKAN TERHADAP INTAKE PROTEIN, LAJU PERTUMBUHAN DAN KARKAS ITIK PERSILANGAN MOJOSARI DAN ALABIO (MA) JANTAN SETELAH PEMULIHAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama pembatasan pakan dan efeknya setelah pemulihan (refeeding) terhadap intake protein, laju pertumbuhan dan karkas itik persilangan Mojosari dan Alabio (MA) jantan. Penelitian ini menggunakan 120 ekor DOD persilangan Mojosari dan Alabio (MA) jantan yang dipelihara sampai umur 12 minggu. Metode penelitian menggunakan metode eksperimen, dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 4 kelompok bobot badan sebagai ulangan, setiap unit ulangan terdiri dari 6 ekor itik MA jantan. Perlakuan dalam penelitian ini adalah lama pembatasan pakan 30% terdiri dari A; tanpa pembatasan, B; 30% selama 1 minggu, C; 30% selama 2 minggu, D; 30% selama 3 minggu dan E; 30% selama 4 minggu. Parameter yang diamati adalah intake protein, laju pertumbuhan dan karkas. Data dianalisis menggunakan analisis keragaman, perbedaan antar perlakuan diuji dengan uji lanjut DMRT. Hasil analisis keragaman menunjukkan lama pembatasan pakan 30% memberikan pengaruh sangat nyata (P0,05) terhadap persentase karkas. Masa pemulihan memberikan pengaruh sangat nyata (P0,05) terhadap intake protein dan persentase karkas. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa lama pembatasan pakan 30% terhadap intake protein, laju pertumbuhan dan karkas terbaik pada perlakuan E; 30% selama 4 minggu dengan intake protein 17,6014 gr/ekor/hari, laju pertumbuhan 0,2999 dan bobot karkas 889,50 (g). Kata Kunci : Pembatasan pakan, masa pemulihan, intakke protein, laju pertumbuhan, karka