A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. As mudanças na relação do Estado, sociedade civil e mercado têm trazido uma série de conseqüências sociais adversas, especialmente no campo da saúde e nutrição. Este artigo tem como propósito provocar algumas reflexões relativas à necessidade de pactuação entre Estado, sociedade e mercado para a efetivação de medidas capazes de atuar positivamente no controle da obesidade e conseqüentemente melhorar as condições de saúde e nutrição da população brasileira. Apresenta uma breve descrição de contexto histórico sobre política soci...
Mestrado em Desenvolvimento e Cooperação InternacionalRealizando um resgate histórico do conceito de...
A valorização dos atributos de qualidade e de responsabilidade social vem crescendo significativamen...
No Brasil, pesquisas sobre a situação nutricional apontam para a redução da prevalência de desnutriç...
A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, poss...
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação...
Durante a realização da Conferência Mundial sobre Alimentação, em 1974, os governos participantes de...
O presente artigo contribui para a reflexão e o debate do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) ...
O artigo faz uma análise crítica do debate atual no Brasil sobre os conceitos de fome e desnutrição ...
The huge transformations that occurred in the last two decades had impacts on the standards of food ...
Aborda a trajetória do debate sobre segurança alimentar e nutricional no Brasil. O objetivo foi argu...
O consumo de alimentos processados tem crescido mundialmente e esse aumento tem sido relacionado em ...
p. 1-140Este artigo de revisão aborda a trajetória do debate sobre segurança alimentar e nutricional...
Apesar das conquistas e dos avanços no campo dos conceitos e da existência de um conjunto de normas ...
A dissertação teve como finalidade investigar o que é uma política pública de segurança alimentar de...
Este artigo discute as disputas envolvendo a valoração dos bens nos mercados alimentares. Contrariam...
Mestrado em Desenvolvimento e Cooperação InternacionalRealizando um resgate histórico do conceito de...
A valorização dos atributos de qualidade e de responsabilidade social vem crescendo significativamen...
No Brasil, pesquisas sobre a situação nutricional apontam para a redução da prevalência de desnutriç...
A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, poss...
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação...
Durante a realização da Conferência Mundial sobre Alimentação, em 1974, os governos participantes de...
O presente artigo contribui para a reflexão e o debate do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) ...
O artigo faz uma análise crítica do debate atual no Brasil sobre os conceitos de fome e desnutrição ...
The huge transformations that occurred in the last two decades had impacts on the standards of food ...
Aborda a trajetória do debate sobre segurança alimentar e nutricional no Brasil. O objetivo foi argu...
O consumo de alimentos processados tem crescido mundialmente e esse aumento tem sido relacionado em ...
p. 1-140Este artigo de revisão aborda a trajetória do debate sobre segurança alimentar e nutricional...
Apesar das conquistas e dos avanços no campo dos conceitos e da existência de um conjunto de normas ...
A dissertação teve como finalidade investigar o que é uma política pública de segurança alimentar de...
Este artigo discute as disputas envolvendo a valoração dos bens nos mercados alimentares. Contrariam...
Mestrado em Desenvolvimento e Cooperação InternacionalRealizando um resgate histórico do conceito de...
A valorização dos atributos de qualidade e de responsabilidade social vem crescendo significativamen...
No Brasil, pesquisas sobre a situação nutricional apontam para a redução da prevalência de desnutriç...