Analisis Permintaan Telur Konsumsi di Pasar Anom Baru Kabupaten Sumenep

Informasi mengenai keadaan pasar yang berkaitan dengan permintaan konsumen terhadap telur diperlukan oleh peternak dalam pengaturan produksi dan penjualannya. Tanpa adanya informasi maka perencanaan produksi dan penjualan akan meleset bahkan tidak sesuai dengan yang diharapkan. Tujuan penelitian untuk mengetahui tingkat permintaan telur konsumsi dan mengetahui variabel apa saja yang berpengaruh terhadap permintaan telur konsumsi (khusus yang paling tinggi permintaannya) di Pasar Anom Baru Kabupaten Sumenep. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja di Pasar Anom Baru Kabupaten Sumenep dengan pertimbangan pasar tersebut adalah pasar terbesar di Kabupaten Sumenep. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan pertimbangan kelengkapan telur konsumsi yaitu telur ayam ras, ayam buras, itik dan puyuh pada setiap pedagang, selain mepunyai kelengkapan yang disebutkan diatas mereka juga merupakan penyuplai telur bagi pedagang eceran di Pasar Anom Kabupaten Sumenep. Metode analisis yang digunakan adalah deskriptif dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara bersama-sama pendapatan, harga telur ayam ras, harga rata-rata telur konsumsi lain, anggota keluarga dan selera berbengaruh nyata terhadap permintaan teur ayam ras. Secara parsial harga telur ayam ras dan anggota keluarga berpengaruh nyata terhadap permintaan telur ayam ras. Sedangkan pendapatan, harga rata-rata telur konsumsi lain dan selera tidak berpengaruh nyata terhadap permintaan telur ayam ras