Analysis of the process of work introduction and orientation of seasonal employees in the hotel industry

Problematika sezonskog zapošljavanja u hotelijerstvu iziskuje posebnu pažnju usmjerenu na proces uvođenja u posao i orijentacije sezonskih djelatnika. Sezonski djelatnici zbog sezonskog zapošljavanja osjećaju nesigurnost vezanu, u prvom redu, za egzistenciju, što može biti otežavajući čimbenik izvršenja radnih zadataka. Zbog toga poduzeća nastoje aktivnom primjenom različitih mjera upravljanja ljudskim potencijalima stvoriti uvjete za postizanja zadovoljstva sezonskih djelatnika koji će se i u sljedećim sezonama vraćati na svoja radna mjesta.Uz teorijska saznanja vezana za upravljanje ljudskim potencijalima u hotelijerstvu, u radu je analizirana hotelska industrija u svijetu i Hrvatskoj, te utjecaj sezonalnosti na hotelijerstvo. Poseban naglasak dan je na istraživanje specifičnosti procesa uvođenja u posao i orijentaciju sezonskih djelatnika u hotelijerstvu kroz primarno istraživanje provedeno u poduzeću Hoteli Punat d.d. koje djeluje u sastavu poduzeća Falkensteiner Michaeler Tourism Group. Primarnim istraživanjem se došlo do saznanja o upravljanju ljudskih potencijalima u poduzeću Falkensteiner Hoteli Punat sa stajališta menadžera i sa stajališta zaposlenika. Hotelska poduzeća posljednjih godina sve veći značaj pridaju sezonskim zaposlenicima i njihovom zadovoljstvu na poslu kako bi stvorili preduvjete za potreban broj zaposlenika u sezoni, ali i kako bi stvorili preduvjete za kvalitetan kadar koji će biti u mogućnosti odgovoriti izazovima koji se pred njih postavljaju, a koji proizlazi iz stalnih promjena zahtjeva turističke potražnje.The problem of seasonal employment in the hotel industry requires special attention concerning the process of induction and the orientation of seasonal employees. Due to the seasonal nature of employment, employees feel insecure, mainly regarding their very existence, which in turn can be an aggravating factor in completing work tasks. Therefore, companies are actively implementing various measures of human resource management in an attempt to create conditions for achieving seasonal employee satisfaction, and employees who will want to return for the following season. In addition to theoretical findings related to human resource management in the hotel industry, this paper analyses the hotel industry worldwide as well as in Croatia, along with the impact of seasonality on the hotel industry. Special emphasis was placed on researching the specific process of induction and the orientation of seasonal employees through a primary study conducted at Hoteli Punat d.d., which is a part of Falkensteiner Michaeler Tourism Group. The study showed findings related to human resource management at Falkensteiner Hotel Punat from the perspective of managers and employees. Hotel companies in recent years have given an increasing significance to seasonal employees and their satisfaction in the work place in order to create preconditions for the necessary number of employees during the season, as well as create conditions for quality staff, which will in turn be capable of overcoming all the challenges they are faced with that stem from constant changes the tourism industry demands