Emplois précaires en agriculture

La question, ancienne, de la précarité des emplois en agriculture reste particulièrement importante aujourd'hui. Si la précarité est complexe et multifactorielle, le statut des employés en constitue un facteur central. En 2016, la moitié du travail salarié dans les exploitations agricoles était effectuée sous des statuts intrinsèquement précaires (CDD, travail saisonnier, apprentis). Compte tenu de la durée plus courte des périodes d'emploi sous statut précaire, 80 % des 756 000 salariés agricoles employés cette année-là évoluaient sous ces statuts. Cet article étudie les populations de salariés agricoles, que ce soit en exploitation, dans les groupements d'employeurs, les entreprises de travaux agricoles et l'intérim en France métropolitaine. Il présente également les éléments du débat sur les facteurs de précarité de ces travailleurs, qu'ils soient démographiques, économiques, sociologiques ou juridiques.The long-standing issue of the precariousness of salaried jobs in agriculture remains particularly important today. While precariousness is complex and multifactorial, the occupational status of the employees is a key factor. This article describes the populations of employees working on the farms in metropolitan France, whether hired by the farms, by employer groups, by agricultural work companies or by temporary employment agencies. In 2016, half of all paid work on agricultural holdings was carried out under inherently precarious status (fixed-term contracts, seasonal work, apprentices). Given the short duration of precarious employment, 80% of the 756,000 farm workers employed that year were hired under these occupational status. It also presents the debates regarding the drivers of the precariousness of these workers, whether demographic, economic, sociological or legal