Nuoren pesäpalloilijan ravitsemusoppaan suunnittelu ja toteutus

Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa nuoren pesäpalloilijan ravitsemusopas 7-16 –vuotiaille pesäpalloilijoille ja heidän vanhemmilleen. Toimeksiantajana opinnäytetyössä toimi Suomen Pesäpalloliitto. Toimeksiantajan tavoitteena oli saada opas, joka olisi osallistava, kustannustehokas ja nuoren pesäpalloilijan kehitystä tukeva. Lisäksi oppaan on tarkoitus olla terveyttä edistävä ja koko perheen ravitsemukseen vaikuttava. Opinnäytetyön tutkimuskysymykset olivat mitkä seikat vaikuttavat nuoren urheilijan syömiseen, miten nuoren urheilijan tulisi syödä ja miten tehdään hyvä ja osallistava ravitsemusopas? Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena työnä, jossa hyödynnettiin kuusi vaiheista konstruktivistista mallia. Opinnäytetyöhön koottiin oppaaseen tarvittava teoriapohja, josta pääasiat esitellään oppaassa. Teoriapohjaan on koottu tietoa pesäpallosta, nuoren urheilijan kasvusta ja kehittymisestä, pesäpalloharjoittelusta, nuoren urheilijan ravitsemuksesta, vanhemman vastuusta nuoren ravitsemuksessa, ravitsemusvalmennuksesta sekä tiedon oppimisesta. Raportissa käydään myös läpi oppaan tekemisen vaiheet ja lopuksi pohditaan oppaan onnistumista. Valmiissa oppaassa esitellään urheilijan ravitsemuksen peruspilareita, lautasmalleja, ateriarytmejä, peli- ja kilpailupäivän syömistä ja juomista. Oppaaseen on myös koottu helppoja reseptejä lämpimistä aterioista ja välipaloista. Oppaan lopussa käsitellään aikuisen vastuuta nuoren syömisessä sekä elintarvikevalintoja ja vinkkejä terveellisemmän ravitsemuksen tavoittelemiseen. Opas onnistui hyvin. Oppaaseen on saatu sisällytettyä ravitsemuksen tärkeimmät asiat tiiviisti, mutta kuitenkin niin, että luettavuus ja miellyttävä ulkoasu säilyi. Sen lisäksi oppaasta saatiin osallistava ja kustannustehokas, kuten toimeksiantaja toivoi. Toimeksiantajan mielestä sisältökokonaisuudet ovat hyvin koottu ja lukeminen oli helppoa. Kohderyhmältä ei ole vielä saatu palautetta, sillä opas jaetaan Pesäpalloliiton toimesta heille vasta opinnäytetyöprosessin päätyttyä. Jatkotutkimusaiheina voisi olla kysely oppaan käytöstä, oppaasta tehtävä valmentajien versio, ravitsemuskoulutusten suunnittelu valmentajille, oppaan teko myös yli 16 -vuotiaille pesäpalloilijoille ja luentojen pito vanhemmille