Add to ORKGOs doces artesanais integram a categoria de patrimônio imaterial para a cultura regional. O presente...
Realizamos, no presente artigo, uma análise do filme-documentário Mondovino, que explora a disputa ...
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. ...
Uma abordagem sobre ?terroir? no meio técnico-científico ganha objetividade quando está ancorado num...
A palavra terroir data de 1.229, sendo uma modificação lingüística de formas antigas (tieroir, tioro...
Todos os produtos agroindustriais são localizáveis espacialmente. Mas alguns são mais dependentes da...
O município de São Lourenço do Sul está assentado sobre a Planície Costeira Sul-Brasileira e o Escud...
Tese de Doutorado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Graduação em Administração da Univers...
O modo de fazer queijo artesanal constitui uma herança cultural transmitida entre gerações. Os prime...
A importância econômica e social que representa a cultura de arroz irrigado no Rio Grande do Sul, no...
"Património Material e Imaterial: Identidade de um povo" é o tema da tertúlia que decorre hoje na Fu...
O terroir vitivinícola caracteriza uma área em que fatores naturais e culturais determinam a tipicid...
Como tem sido construída a cultura da vinha na arquitetura da paisagem da Ilha da Madeira? Toda a na...
O presente trabalho tem por intuito apresentar uma prática festiva e religiosa, denominada Terno de...
O estudo e preservação dos bens culturais emergiram nacionalmente na década de 1930, após a criação ...
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